Universidade de Coimbra elimina carne de vaca das cantinas

Parabéns ao reitor da Universidade de Coimbra por esta medida. A única forma de começar a mudar os hábitos alimentares dos portugueses, cujo consumo de carne vermelha é totalmente exagerado e com consequências terríveis para a saúde e para o ambiente, é com medidas corajosas como esta.
Espero que mais escolas e cantinas sigam este exemplo notável! A única forma de combatermos as alterações climatéricas e a crise ambiental é mudando os nossos hábitos e estilo de vida.